天的晚饭上：“今天吃火锅！”

“对。”姜易云把调好的蘸碟拿过来放好，“让老板留了点嫩牛肉。鱼丸和牛肉丸都是现打的。先吃几个花蛤还是虾？”

“都要。一起吃。”

花蛤烫到开壳，立马就捞出来吃，肉嫩鲜美，再烫久一点肉就会缩。

鲜虾放进去，得赶紧把盖子盖上，不然会弹射起步。

几秒钟后，鲜虾就变成红色，先捞出来晾一会儿再剥壳。