不出事情，严胖子也就睁一只眼闭一只眼。

看到刘安居然在捡那些比较老的青菜梆子，严胖子就惦记上了。

其实刘安心里也没有底，毕竟泡菜最好要有老泡菜水，来的最快，当然泡菜也是见效最快的方式之一。

而且没有什么材料，刘安估计自己要动那些豆腐，估计严胖子早就咆哮了。

坛子被用开水烫一遍，然后放在一边，就把树皮放进去煮。

“哟，刘安，你这是要喝茶啊！”严胖子躺在摇椅上，开口问道。

“大总管，我这不是看这些菜都浪费了，想试试看，能不能做一种可口的腌菜？”

“呵呵，那你就弄吧。”严胖子呵呵一笑，然后摇动着摇椅，显然是不相信。

刘安还拿出食盐来，看到这些结块的矿盐，刘安心里一动。

“算了，这以后去长风城发财才拿出来。”矿盐怎么提炼出精盐，其实并不复杂，脱色，过滤，就这么简单。

把烧好的香椿皮水舀进坛子里面，然后刘安就先把菜帮子上面的老皮撕掉，然后掰成小块，洗干净晾在一边。

“啧啧。”严胖子看到刘安准备的东西，啧啧的摇头，然后离开了。

刘安也没有藏着掖着的，大大方方的。

“刘安，来，你来切菜。”晚上做臊子的时候，严胖子喊道。

“啪！”刘安拿起菜刀，兴奋的准备切菜，被严胖子直接打在了手上。

“做一个厨子，首先要学会磨刀，知道吗，动不动就上来拿刀切菜，这边来。”严胖子开口喝道。

刘安惊愕不已，然后说道：“我可不想当厨子……。”

“你再说一遍！”严胖子瞪眼喝道。